05/07/2022 - 21:48
A revista britânica Restaurant divulgou uma parte da lista dos 100 melhores restaurantes do mundo. Entre as posições 51 e 100 há quatro brasileiros.
Em 2021, a Casa do Porco foi o brasileiro melhor posicionado, na 17ª colocação do “The World’s 50 Best Restaurants”. As 50 primeiras posições serão reveladas no dia 18 de julho e há expectativa de que mais brasileiros estejam nas primeiras colocações.
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Confira os brasileiros presentes na lista até agora. A lista completa pode ser consultada aqui.
DOM (53º)
O restaurante de Alex Atala segue entre os melhores do mundo. Na descrição da revista é dito que o local tornou-se uma instituição da culinária brasileira.
Evvai (67º)
Localizado no bairro de Pinheiros, na capital paulista, o restaurante foi muito elogiado pela carta de vinhos e coquetéis clássicos. Para comer, a revista indicou o minitortellini recheado com caranguejo e o linguini com molho de ervilhas e ouriço-do-mar.
Lasai (78º)
Único representante de fora de São Paulo, o Lasai é localizado no bairro do Humaitá, no Rio de Janeiro. Seu nome quer dizer “tranquilo” na língua basca. O ambiente “acolhedor e informal” foi considerado o ponto forte pela publicação.
Mani (96º)
Comandado pela chef Helena Rizzo, o restaurante é focado em ingredientes orgânicos.
