De acordo com o levantamento realizado pela Associação Brasileira de Supermercados (Abras), o preço da ceia de Natal este ano está 8,9% mais alto que em 2022; a cesta com 10 itens natalinos custa, na média nacional, R$ 294,75. Ela é composta de aves natalinas, azeite, caixa de bombom, espumante, lombo, panetone, pernil, peru, sidra e tender.

“Os pratos típicos envolvem produtos caros no preparo, como bacalhau e camarão. Se levarmos em consideração que 50,9% do salário mínimo atual é gasto com alimentação fora das épocas festivas, ao realizar compras para as ceias, o gasto é triplicado”, pondera Antônio Sá, professor e sócio-fundador da Amicci, empresa de tecnologia para varejo.

Neste cenário, saber fazer compras inteligentes é essencial. A Amicci e a Daki, aplicativo de mercado e essenciais sob demanda, prepararam um guia completo para quem quer baratear a ceia de Natal.

Aposte em produtos mais econômicos

Marcas próprias são uma boa alternativa, já que são até 20% mais baratas. Uma pesquisa da NielsenIQ aponta que uma em cada três famílias brasileiras prefere produtos de portfólio exclusivo. “A grande aposta é no controle de qualidade, com um sistema que analisa padrões seguindo parâmetros definidos, garantindo que os melhores itens sejam inseridos na composição. Posteriormente, testes ainda são feitos para manter o mesmo nível de qualidade. Ao encontro disso, varejistas, indústrias e distribuidoras estão apostando nas marcas próprias”, explica Sá.

Planeje com antecedência

Antecipação é o segredo para uma ceia mais econômica. Ao planejar as receitas com antecedência, é possível identificar alternativas mais acessíveis para os pratos tradicionais, além de aproveitar as melhores ofertas e evitar o estresse e a correria do final do ano. Para se ter uma ideia, de acordo com uma pesquisa realizada pela Meta – E-Commerce Brasil, em 2023, 32% dos consumidores começaram a planejar suas compras com mais de 60 dias de antecedência, um aumento de 5% em relação a 2022.

Pesquise os preços

Pesquisar antes de fazer as compras permite encontrar preços mais vantajosos, mas também possibilita que os consumidores desfrutem de um período festivo mais relaxante e prazeroso. Utilizar a internet durante a escolha dos produtos e na organização da ceia oferece praticidade e diversidade de produtos.

Utilize cupons de desconto, caso compre online

Outro ponto importante é que, nessa época do ano, muitas empresas oferecem cupons de desconto. Dessa forma, é possível reduzir ainda mais os custos da ceia. Para se ter uma ideia de como a iniciativa tem movimentado a economia em datas festivas, de acordo com uma pesquisa realizada pela Cuponomia, uma empresa que reúne cupons de desconto e cashback para os maiores marketplaces e e-commerces do mercado, o lucro gerado por cupons ultrapassou R$ 10 bilhões em 2022.

O que preparar?

“A elaboração de uma ceia ideal pode variar de acordo com as preferências pessoais, restrições alimentares e o número de pessoas que serão servidas. Aqui está uma sugestão geral para uma ceia de Natal ou Ano Novo, considerando economia, variedade e praticidade”, chef de cozinha da Combrasil Fernanda Ferreira.

Para não ter desperdício nem faltar nada na mesa, vale calcular 200-250g de proteína por pessoa. A quantidade de acompanhamentos pode variar, mas uma boa média é calcular de 100-150gr de cada acompanhamento/pessoa.

Com a média de preços da rede Supermercados Mundial, veja abaixo alguns itens  que podem fazer a diferença na economia da ceia:

Entrada: Patês e antepastos (Alternativa mais econômica)

Patê de frango, Patê de atum, Caponata de berinjela, Antepasto de abobrinha

  • Atum em pedaços Gomes da Costa Vários Tipos 170g 8,95
  • Atum ralado Robinson Crusoe Vários Tipos 170g 6,75
  • Maionese Liza 450g 5,99

Peru ou Chester assado ao molho de laranja

Acompanhamentos: arroz com amêndoas, farofa com cebola caramelada, legumes salteados

  • Ave Chester Temperada Perdigão Tradicional/Azeite e ervas Kg 28,99
  • Peru Temperado Perdigão Kg 27,99
  • Ave Temperada Sadia Supreme kg 22,99

Lombo suíno assado com molho de alecrim (Alternativa mais econômica)

Acompanhamentos: Arroz com passas, Farofa, batata gratinada

  • Farofa Bom Gosto Vários tipos 900g 14,20

Bebidas

Vinho tinto e branco (Para acompanhar a refeição)

  • Vinho Português Casal Mor Bairrada 750 ml  – 24,80
  • Vinho Rosé Francês Les Calandiéres 750ml – 39,90
  • Vinho Chileno Monte Blanco 750 ml – 22,50
  • Vinho Italiano Amerigo Vespucci ou Dell’Emilia Gocce Di Vita Lambrusco 750 ml – 25,50
  • Vinho Português Velharia Reserva 750 ml – 33,80

Espumante

  • Espumante Brasileiro Garibaldi rosé Vero 750 ml 28,80
  • Espumante Proseco Brasileiro Salton Brut/Rosé 750 ml 29,90