10/02/2023 - 1:00
Adquirida em 2012 pelo casal Luiza e Antônio Carlos de Almeida Braga, a centenária Fazenda das Palmas, na região de Vassouras, no interior do Rio de Janeiro, abriga um alambique construído originalmente em 1855, com uma caldeira inglesa.
Depois de restaurar a estrutura que estava em desuso havia décadas, a família passou a produzir na fazenda a cachaça Pindorama, nome que em tupi-guarani significa região das palmeiras ou terra livre do mal. Segundo os proprietários, os investimentos consumiram R$ 2,5 milhões.
A marca estreou em 2017, apenas no mercado português. Em 2019, conquistou a medalha de prata no International Spirits Challenge, em Londres. A novidade deste ano é a Pindorama Ouro, com armazenamento em tonéis de Amburana que confere notas adocicadas, toques de especiarias, baunilha e mel. Mais informações: drinkpindorama.com.
(Nota publicada na edição 1311 da Revista Dinheiro)
