26/07/2019 - 11:00
A Associação Brasileira da Piscicultura (Peixe BR) recrutou a chef Manoela Lebron, famosa pelo MasterChef e mente criativa de restaurantes como Attimo, Fasano, Espaço Rosa Rosarum, Pomodori, D.O.M e Dalva & Dito, para uma missão que é quase um milagre: multiplicar o consumo de peixe no Brasil. Com investimento de R$ 1 milhão, ela será embaixadora da campanha #comamaispeixe. Os brasileiros consomem menos de 3 quilos de peixes de cultivo, como tilápia e tambaqui.
O objetivo da ação é elevar a demanda em 80 mil toneladas até o final de 2019. O Brasil é o 4º maior produtor mundial de peixes de cultivo. Em 2018, foram 722 mil toneladas. A produção cresce cerca de 10% ao ano.
