21/01/2024 - 9:00
O café da manhã do brasileiro em casa ficou mais barato em 2023. De acordo com os dados do Índice de Preços dos Supermercados (IPS), calculado pela Associação Paulista de Supermercados (APAS) em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe), os preços dos principais itens do café da manhã apresentaram redução de -3,8% no ano passado, motivado principalmente pela queda de -9,1% no valor do café em pó e de -7,7% no preço do leite longa vida.
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Em sentido oposto, os derivados de trigo computaram alta expressiva no ano. O pão francês apresentou aumento de 2,8% enquanto e o pão de forma subiu 8,5%. O presunto também faz parte da equação, com alta de 6,3% em 2023.
Em comparação com 2022, quando os itens que integram a cesta de café da manhã aumentaram aproximadamente 22%, o resultado do ano anterior traz um importante alívio ao bolso dos consumidores.
Para os amantes de queijos e outros derivados do leite, a boa notícia é que com a queda na matéria prima, produtos como a muçarela e o requeijão também deflacionaram em 2023, com variação de -3,6% e -0,9%, respectivamente. A margarina foi o item de maior destaque, com redução de 16,2% no ano.
Considerando apenas o mês de dezembro, a cesta de café da manhã inflacionou apenas 0,3%, em função da alta do pão francês (3,2%), muçarela (1,8%) e requeijão (1,7%). Em contrapartida, o leite longa vida e a margarina, que variaram -1,9%, impediram que o grupo de produtos apresentasse alta mais acentuada.
Veja abaixo o quadro de inflação dos itens do café da manhã, segundo a Apas:
