21/09/2026 - 13:18
A primeira grande florada do café arábica para a safra de 2027 ocorreu mais cedo nas lavouras brasileiras, segundo especialistas. O evento precoce, impulsionado por alta umidade, indica que a colheita da nova safra poderá ser antecipada. Esta antecipação de oferta no mercado é esperada já para maio do próximo ano.
Da IstoÉ.
O que aconteceu
- A primeira grande florada do café arábica para a safra de 2027 ocorreu de forma antecipada no Brasil, surpreendendo especialistas.
- A alta umidade, incomum para a época e associada ao fenômeno climático El Niño, é apontada como a causa da antecipação da florada em cerca de um mês.
- Apesar da possível antecipação da colheita, surgem preocupações com a maturação desigual dos frutos e o aumento do risco de doenças fúngicas e bacterianas.
Conforme Lucas Ubiali, engenheiro agrônomo que atua na região da Alta Mogiana, a antecipação da colheita é uma possibilidade concreta. No entanto, preocupações com a qualidade da safra futura surgem, especialmente devido a outras floradas de menor intensidade em agosto, que podem levar a uma maturação desigual. “De qualquer forma, teremos essa problemática da diferença de maturação, diferença de estágios de frutos”, pontuou Ubiali.
Adriano Rabelo, coordenador técnico da cooperativa Minasul, sediada em Varginha, Sul de Minas Gerais, complementa que a ausência do período seco habitual impediu a uniformização das floradas neste ano. “Tivemos chuvas durante praticamente a colheita toda… Agora está tendo uma florada bem representativa, na maioria das regiões”, disse ele. Rabelo destaca que esta florada de setembro, que normalmente ocorreria em outubro, aponta para uma colheita já em maio.
Desafios na qualidade e maturação
Luiz Eduardo Vilela de Rezende, vice-presidente do Conselho de Administração da Cocatrel, também no Sul de Minas Gerais, comentou que múltiplas floradas podem gerar maior desigualdade na maturação, tornando a colheita mais desafiadora. “Porém, uma, duas ou até três floradas são situações conhecidas e administráveis pelo produtor”, disse ele. Rezende ressalta que, caso ocorra desuniformidade, será necessária atenção redobrada no momento da colheita para a separação dos lotes. “São práticas que o cafeicultor já utiliza para preservar a qualidade diante de diferentes estágios de maturação.”
O Cerrado Mineiro, outra importante região produtora de café do Brasil, também registrou uma nova florada expressiva em diversas áreas, conforme nota da Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Expocacer). A cooperativa alerta que a antecipação do ciclo exige o ajuste do planejamento agronômico e a antecipação dos manejos de proteção pré e pós-florada, conforme as condições do clima e de cada lavoura e região.
Quais os riscos para a safra de café?
A maior umidade, embora benéfica para a planta em certo ponto, traz problemas relacionados a doenças, disse Jonas Ferraresso, agrônomo que presta assistência técnica a fazendas em São Paulo e Minas Gerais. Ele relatou uma alta incidência de doenças bacterianas e fúngicas neste ano, alertando: “Períodos secos ajudam a controlar doenças. Se o tempo continuar úmido, elas tendem a permanecer nas lavouras até o próximo ciclo.”
Especialistas observam que o Brasil produziu uma safra recorde em 2026. Assim, 2027 será um ano de baixa no ciclo bienal de produção do café arábica, pois as árvores sofrem estresse após uma grande safra e são menos produtivas no ano seguinte. Outro risco até a colheita pode ser a ocorrência de temperaturas extremas, associadas ao El Niño, durante o verão brasileiro.
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