02/02/2015 - 10:05
Os chefs René e Maxime Meilleur do restaurante “La Bouitte”, de Saint-Martin de Belleville (Saboya, leste), e Yannick Alleno, do parisiense “Ledoyen”, entraram para a seleta lista dos restaurantes com 3 estrelas na edição 2015 do guia Michelin publicado nesta segunda-feira.
Atualmente, 26 restaurantes franceses fazem parte deste clube exclusivo.
Em compensação, dois estabelecimento caíram no prestigioso firmamento Michelin. “L’Arnsbourg”, de Baerenthal (Moselle), depois da saída de seu chef Jean-Georges Klein, e “La Côte Saint-Jacques”, de Joigny (Yonne), do chef Jean-Michel Lorain, passam a ter duas estrelas.
Além dos 26 restaurantes com três estrelas na França (no mndo são 111 no total), o guia Michelin distinguiu 80 com duas estrelas (7 novos) e 503 com uma estrela.
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