27/05/2025 - 10:14
Considerado a prévia da inflação oficial , o IPCA-15 (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo-15) registrou alta de 0,36% em maio, com o segmento de ‘Alimentação e Bebidas’ perdendo o topo entre as maiores altas após meses de forte alta.
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O maior impacto no mês veio da energia elétrica residencial (1,68%), enquanto o grupo de alimentação e bebidas passou de 1,14% em abril para 0,39% neste mês. Ainda assim, no acumulado de 12 meses, vários itens alimentícios apresentam altas consistentes.
No acumulado em 12 meses, o IPCA-15 desacelerou para 5,40%, abaixo dos 5,49% observados nos 12 meses imediatamente anteriores. Entre os itens que mais subiram, o café moído segue o grande destaque, com um encarecimento de 83% em 12 meses. Em seguida, aparecem as joias (33,66%) e então a tangerina (32,74%).
Veja as maiores altas em 12 meses segundo o IPCA-15 de maio de 2025
| # | ITEM | ALTA EM 12 MESES (%) |
| 1 | CAFÉ MOÍDO | 83,20 |
| 2 | JOIA | 33,66 |
| 3 | TANGERINA | 32,74 |
| 4 | ACÉM | 28,27 |
| 5 | ALCATRA | 25,98 |
| 6 | PATINHO | 25,41 |
| 7 | CIGARRO | 24,73 |
| 8 | PEIXE-DOURADA | 24,43 |
| 9 | CONTRAFILÉ | 24,17 |
| 10 | ÓLEO DE SOJA | 23,95 |
| 11 | FILÉ-MIGNON | 23,83 |
| 12 | LAGARTO COMUM | 23,72 |
| 13 | COSTELA | 23,37 |
| 14 | PÁ | 23,25 |
| 15 | CHÃ DE DENTRO | 23,10 |
| 16 | CAFÉ SOLÚVEL | 22,85 |
| 17 | CAPA DE FILÉ | 22,79 |
| 18 | MÚSCULO | 22,32 |
| 19 | CUPIM | 21,46 |
| 20 | LAGARTO REDONDO | 20,70 |
| 21 | CHOCOLATE EM BARRA E BOMBOM | 20,08 |
| 22 | CARNE DE PORCO | 19,46 |
| 23 | ABACATE | 19,23 |
| 24 | CHOCOLATE E ACHOCOLATADO EM PÓ | 18,36 |
| 25 | AÇAÍ (EMULSÃO) | 18,27 |
| 26 | PEITO | 18,16 |
| 27 | LARANJA-LIMA | 17,59 |
| 28 | CARNE DE CARNEIRO | 17,59 |
| 29 | REVISTA | 16,98 |
| 30 | PEIXE-SERRA | 16,92 |
A colheita do café, o líder absoluto na alta dos preços, registrou ao longo do último ano grandes impactos das mudanças climáticas. “São fatores que continuam a ocorrer e tornam a produção mais arriscada e custosa, além de impactarem diretamente a oferta global”, afirma o sócio-associado da consultoria Mirow & Co., Lucas Santiago.
Segundo a consultoria, o preço do arábica pode cair até 30% até o final deste ano, se a colheita brasileira se recuperar. “Em um cenário pessimista, o café pode de fato se tornar um produto com perfil mais “premium”, especialmente os grãos especiais e puros, com o consumo se concentrando em grupos com maior poder aquisitivo”, afirma Santiago.
“O brasileiro não vai tomar menos café, no geral, mas o perfil do consumo vai mudar, com a qualidade do café se tornando cada vez mais marcador social. A tendência é de migração de alguns consumidores, principalmente de menor renda, para versões mais baratas ou adulteradas, enquanto públicos de maior renda permanecem nos nichos de café especial”, conclui.
Energia elétrica mais cara
A energia elétrica residencial foi o segmento do IPCA-15 com maior alta, de 1,68%, influenciada pela mudança na bandeira tarifária. Em maio, passou a vigorar a bandeira tarifária amarela, com a cobrança adicional de R$1,885 a cada 100kwh consumidos.
O grupo Transportes registrou deflação (-0,29%), e foi influenciado principalmente pela queda da passagem aérea (11,18%). Destaque também para a queda nos preços do ônibus urbano (1,24%). Por outro lado, os combustíveis aceleraram de -0,38% em abril para 0,11% em maio, com altas nos preços do etanol (0,54%) e da gasolina (0,14%) e quedas no óleo diesel (1,53%) e gás veicular (0,96%).
Dentro do setor de alimentos, alguns itens ainda encareceram bastante, caso da batata inglesa (21,75%) e do morango (13,97%). Veja os itens com maior alta no mês:
| # | Item | Alta no IPCA-15 de maio (%) |
| 1 | BATATA-INGLESA | 21,75 |
| 2 | MORANGO | 13,97 |
| 3 | CORREIO | 12,02 |
| 4 | PEIXE-DOURADA | 6,18 |
| 5 | CEBOLA | 6,14 |
| 6 | ABOBRINHA | 5,55 |
| 7 | PIMENTÃO | 5,30 |
| 8 | CAFÉ MOÍDO | 4,82 |
| 9 | BANANA-DA-TERRA | 4,52 |
| 10 | COLCHÃO | 4,25 |
| 11 | FLORES NATURAIS | 4,19 |
| 12 | OFTALMOLÓGICO | 3,80 |
| 13 | PEIXE-TAMBAQUI | 3,74 |
| 14 | FEIJÃO-MULATINHO | 3,71 |
| 15 | AGASALHO MASCULINO | 3,59 |
