28/09/2018 - 9:01
Os negócios do chefe de cozinha e apresentador de televisão britânico Jamie Oliver tiveram retração de quase 20 milhões de libras (R$ 105 milhões) no último ano. A principal causa foi o colapso financeiro da sua rede Jamies’s Italian. O empresário precisou investir 12,7 milhões de libras para evitar o fechamento das unidades.
De acordo com o The Guardian, a empresa disse que sofreu com os “desafios contínuos do setor de refeições casuais”, que impactou todo o segmento. Redes como Carluccio e Byron, fecharam unidades após uma expansão mal sucedida, impactada pelo aumento significativo nos custos, particularmente aluguel e mão de obra.
Além dos problemas com a cadeia de restaurantes italianos, Oliver também precisou fechar uma das duas unidades do famoso restaurante Barbecoa, em Londres.
Receitas caem 11%
As receitas da rede Jamie’s Italian caíram quase 11% em 2017, passando 101 milhões de libras. O famoso chef e empreendedor disse que não entende por que seu negócio de restaurantes enfrentou problemas financeiros.
Jon Knight, que agora dirige o segmento de negócios de Oliver, disse que a rede se tornou complacente e perdeu o contato com os princípios de seu fundador. Oliver, um ativista de alto nível sobre obesidade infantil e bem-estar animal, recentemente chocou os fãs ao se tornar o rosto da Tesco.
O colapso da rede italiana ofuscou o crescimento da receita de Oliver com o setor midiático. Os direitos de transmissão de seus programas e a venda de livros de receita somaram 32 milhões de libras.
O forte desempenho da mídia foi impulsionado pelo sucesso do livro “Oliver’s 5 Ingredients, Quick & Easy”, que vendeu um milhão de cópias só no Reino Unido no ano passado. Já a série de TV, Jamie Quick and Easy Food, foi vendida para 121 países.
Paul Hunt, executivo-chefe do Jamie Oliver Group, disse que o sucesso com livros e programas de TV evitou que outros restaurantes do famoso chefe fechassem.
“O sucesso de nosso negócio de mídia, impulsionado pelo excelente desempenho de 5 Ingredients, Quick & Easy Food, foi fundamental para nossa capacidade de apoiar o negócio de restaurantes e garantir sua continuidade”.
Perda de 90 milhões de libras em 4 anos
O extenso império de Oliver sobreviveu a uma série de transtornos ao longo dos anos. Ele admitiu que 40% de seus empreendimentos foram fracassados e que perdeu 90 milhões de libras de sua fortuna desde 2014.
Em 2015, Oliver fechou a última filial da Recipease, a sua cadeia de lojas de culinária. O último de seus quatro restaurantes Union Jacks seguiu o mesmo caminho dois anos depois. Sua revista de culinária, Jamie, deixou de ser publicada depois de quase 10 anos em outubro passado.
