17/02/2021 - 13:09
Adepto de previsões certeiras, Bill Gates agora acredita que o mundo deve se preparar para um futuro alimentar baseado em plantas, caso queira evitar uma catástrofe climática. A carne animal, aponta ele, deve ser trocada pela proteína vegetal.
Em entrevista ao MIT Technology Review, o cofundador da Microsoft apontou que as pessoas até podem reclamar que o gosto dos alimentos não é o mesmo, mas o mercado vai melhorar esse aspecto com o passar do tempo e diminuir a diferença no paladar.
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Apesar da afirmativa, Gates acredita que o custo desses alimentos ainda é muito alto, o que inviabiliza sua utilização em países dominados pela população de baixa renda. “Não acredito que os 80 países mais pobres comerão carne sintética”, disse ele.
Empenhado em alertar o mundo sobre os perigos climáticos, o magnata está lançando um livro que trata sobre o tema. Em “Como Evitar um Desastre Climático” – previsto para lançamento no Brasil em março –, Gates enumera os caminhos para evitar o colapso global e inclui aí a indústria de alimentos.
Nos últimos anos, Gates passou um bom tempo criticando os governos nacionais pelo baixo investimento em pesquisas pela prevenção de doenças pandêmicas. No ano passado, com a covid-19, a pandemia mostrou que ele acertou a previsão e todos os países estavam despreparados contra a escalada do vírus em todo o planeta.
