29/10/2026 - 10:47
A alta do dólar pode encarecer o café no Brasil ao elevar os custos de produção e tornar as exportações mais atraentes. O impacto nos supermercados, porém, depende de quanto tempo a moeda americana permanecer valorizada.
A avaliação é de Rafael Perretti, economista da Clear Corretora, em entrevista ao InfoMoney durante a Casa Clear. Segundo ele, se o câmbio continuar elevado por semanas ou meses, os efeitos poderão chegar às prateleiras nos próximos meses.
Por que a alta do dólar pode aumentar o preço do café?
Mesmo com a produção brasileira, a cadeia do café utiliza fertilizantes, máquinas e outros insumos importados. Quando o dólar sobe, esses produtos ficam mais caros em reais.
O aumento dos custos pode ser transmitido ao longo da cadeia produtiva até alcançar o preço pago pelo consumidor, explica Perretti.
Assim, a produção nacional não elimina a influência do câmbio sobre o preço do café no mercado interno.
Dólar valorizado também favorece as exportações
Outro fator é a remuneração das vendas ao exterior. Com o dólar mais alto, exportar pode se tornar mais vantajoso para o produtor, que recebe em moeda estrangeira.
Segundo o economista, essa diferença também influencia os preços praticados no Brasil: para vender no mercado doméstico, o produtor pode buscar uma remuneração maior, próxima da obtida com as exportações.
Esse movimento representa uma segunda fonte de pressão sobre o preço do café, além do encarecimento dos insumos.
Quando o café pode ficar mais caro nos supermercados?
O repasse da alta do dólar aos alimentos não ocorre imediatamente. De acordo com Perretti, a duração da valorização cambial será decisiva para determinar o impacto no varejo.
Se a moeda americana permanecer em um patamar elevado por algumas semanas ou meses, os custos maiores poderão aparecer nos preços ao consumidor nos meses seguintes.
A análise, portanto, aponta um risco de reajuste do café, condicionado à persistência do movimento cambial, sem estabelecer uma data ou percentual de aumento.
Outros alimentos também podem sofrer pressão
O efeito do dólar não se limita ao café. O encarecimento de insumos importados e o incentivo às exportações também podem pressionar outros alimentos.
Além do impacto no orçamento das famílias, esse movimento representa um ponto de atenção para a inflação e a trajetória dos juros no Brasil.
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