29/06/2025 - 11:00
Investir no ramo de gelato pode ser uma boa alternativa para quem quer gerir o próprio negócio. O chamado “sorvete gourmet” vem ganhando o paladar de cada vez mais brasileiros. A Borelli é a maior rede de franquias do ramo e tem o ambicioso de atingir 420 unidades até 2026.
A empresa nasceu em Ribeirão Preto, está presente em 25 estados brasileiros e prevê chegar a 250 lojas neste ano. Em 2024, foram 81 lojas inauguradas.
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Quanto custa abrir uma franquia da Borelli?
Para abrir uma franquia da Borelli Gelato, o investimento inicial é de pelo menos R$ 800 mil. Esse valor pode variar dependendo da adequação do imóvel escolhido. De acordo com a empresa, a lucratividade estimada é de cerca de 20% a 25% e faturamento médio mensal, que pode chegar próximo a R$ 180 mil ou R$ 2 milhões/ano.
A companhia possui basicamente dois modelos de loja: lojas de shopping e de rua. A adequação do imóvel de rua, por exemplo, pode demandar adaptações arquitetônicas que influenciam no custo total.
Além de também possuir quiosques, eles normalmente são localizados em shoppings onde já existe uma loja e só pode ser de propriedade do franqueado da loja. Por isso, a fonte principal de investimento para uma primeira franquia é o modelo de loja.
