Chardonnay Oak Barrel 2020 da Amitié é ouro em Borgonha

O estágio em madeira se tornou uma questão central no mundo do vinho. Nos últimos tempos, enólogos do mundo todo passaram a substituir as tradicionais barricas bordalesas de 225 litros por outros tipos de...

28/03/18 - 8:25min

Véronique Drouhin garante o estilo dos borgonhas

Véronique é a guardiã do estilo de maison francesa Joseph Drouhin. É assim que o site desta tradicional vinícola da Borgonha define sua principal enóloga. Formada em enologia na Universidade de Dijon no final...

13/03/18 - 17:52min

Aos 85 anos, Lalou Bize-Leroy é a grande dama da Borgonha

Há duas unanimidades sobre Lalou Bize-Leroy, que pode ser chamada da grande dama da Borgonha. A primeira diz respeito a seu gênio, dificílimo. A segunda é a sua competência em elaborar alguns dos melhores...