China leva exportação de carne bovina do Brasil a recorde mensal em setembro

SÃO PAULO (Reuters) – As exportações de carne bovina do Brasil alcançaram 231.446 toneladas em setembro, nova máxima histórica mensal superando o recorde anterior registrado em agosto deste ano, com impulso de compras da...

14/09/22 - 9:46min

Entenda qual é o interesse da indústria de proteína animal na carne cultivada

Segundo informações do Good Food Institute, cerca de 70 empresas e startups espalhadas pelo mundo investiram, no ano passado, US$ 1,4 bilhão em pesquisa e desenvolvimento da proteína de laboratório, a carne cultivada. O...

12/12/21 - 8:10min

Técnica para carne de laboratório avança. Mas o bife é suculento?

O maior bife criado em laboratório no mundo foi revelado este mês pela empresa israelense MeaTech 3D. Na imagem distribuída à imprensa, parece semelhante a um pedaço de carne convencional, mas há dúvidas quanto...