18/03/22 - 14:04min

Chardonnay Oak Barrel 2020 da Amitié é ouro em Borgonha

O estágio em madeira se tornou uma questão central no mundo do vinho. Nos últimos tempos, enólogos do mundo todo passaram a substituir as tradicionais barricas bordalesas de 225 litros por outros tipos de...

05/02/21 - 14:19min

Um brinde nas alturas

Há bem mais de uma década, quando estive pela primeira vez na sede da vinícola Miolo, no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves (RS), uma torre de quase 50 metros de altura me chamou...