02/07/2013 - 6:05
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Diz a teoria que os grandes vinhos brancos, quando envelhecem, ganham notas mais oxidativas, lembrando frutas secas, e sua cor ?escurece?, tornando-se ambar. Mas o que pensar de um vinho elaborado apenas com a branca sémillon que, quase sete décadas depois, lembra um jerez?
Leia mais na coluna de Suzana Barelli.
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