21/12/2023 - 15:23
De acordo com o levantamento realizado pela Associação Brasileira de Supermercados (Abras), o preço da ceia de Natal este ano está 8,9% mais alto que em 2022; a cesta com 10 itens natalinos custa, na média nacional, R$ 294,75. Ela é composta de aves natalinas, azeite, caixa de bombom, espumante, lombo, panetone, pernil, peru, sidra e tender.
“Os pratos típicos envolvem produtos caros no preparo, como bacalhau e camarão. Se levarmos em consideração que 50,9% do salário mínimo atual é gasto com alimentação fora das épocas festivas, ao realizar compras para as ceias, o gasto é triplicado”, pondera Antônio Sá, professor e sócio-fundador da Amicci, empresa de tecnologia para varejo.
Neste cenário, saber fazer compras inteligentes é essencial. A Amicci e a Daki, aplicativo de mercado e essenciais sob demanda, prepararam um guia completo para quem quer baratear a ceia de Natal.
Aposte em produtos mais econômicos
Marcas próprias são uma boa alternativa, já que são até 20% mais baratas. Uma pesquisa da NielsenIQ aponta que uma em cada três famílias brasileiras prefere produtos de portfólio exclusivo. “A grande aposta é no controle de qualidade, com um sistema que analisa padrões seguindo parâmetros definidos, garantindo que os melhores itens sejam inseridos na composição. Posteriormente, testes ainda são feitos para manter o mesmo nível de qualidade. Ao encontro disso, varejistas, indústrias e distribuidoras estão apostando nas marcas próprias”, explica Sá.
Planeje com antecedência
Antecipação é o segredo para uma ceia mais econômica. Ao planejar as receitas com antecedência, é possível identificar alternativas mais acessíveis para os pratos tradicionais, além de aproveitar as melhores ofertas e evitar o estresse e a correria do final do ano. Para se ter uma ideia, de acordo com uma pesquisa realizada pela Meta – E-Commerce Brasil, em 2023, 32% dos consumidores começaram a planejar suas compras com mais de 60 dias de antecedência, um aumento de 5% em relação a 2022.
Pesquise os preços
Pesquisar antes de fazer as compras permite encontrar preços mais vantajosos, mas também possibilita que os consumidores desfrutem de um período festivo mais relaxante e prazeroso. Utilizar a internet durante a escolha dos produtos e na organização da ceia oferece praticidade e diversidade de produtos.
Utilize cupons de desconto, caso compre online
Outro ponto importante é que, nessa época do ano, muitas empresas oferecem cupons de desconto. Dessa forma, é possível reduzir ainda mais os custos da ceia. Para se ter uma ideia de como a iniciativa tem movimentado a economia em datas festivas, de acordo com uma pesquisa realizada pela Cuponomia, uma empresa que reúne cupons de desconto e cashback para os maiores marketplaces e e-commerces do mercado, o lucro gerado por cupons ultrapassou R$ 10 bilhões em 2022.
O que preparar?
“A elaboração de uma ceia ideal pode variar de acordo com as preferências pessoais, restrições alimentares e o número de pessoas que serão servidas. Aqui está uma sugestão geral para uma ceia de Natal ou Ano Novo, considerando economia, variedade e praticidade”, chef de cozinha da Combrasil Fernanda Ferreira.
Para não ter desperdício nem faltar nada na mesa, vale calcular 200-250g de proteína por pessoa. A quantidade de acompanhamentos pode variar, mas uma boa média é calcular de 100-150gr de cada acompanhamento/pessoa.
Com a média de preços da rede Supermercados Mundial, veja abaixo alguns itens que podem fazer a diferença na economia da ceia:
Entrada: Patês e antepastos (Alternativa mais econômica)
Patê de frango, Patê de atum, Caponata de berinjela, Antepasto de abobrinha
- Atum em pedaços Gomes da Costa Vários Tipos 170g 8,95
- Atum ralado Robinson Crusoe Vários Tipos 170g 6,75
- Maionese Liza 450g 5,99
Peru ou Chester assado ao molho de laranja
Acompanhamentos: arroz com amêndoas, farofa com cebola caramelada, legumes salteados
- Ave Chester Temperada Perdigão Tradicional/Azeite e ervas Kg 28,99
- Peru Temperado Perdigão Kg 27,99
- Ave Temperada Sadia Supreme kg 22,99
Lombo suíno assado com molho de alecrim (Alternativa mais econômica)
Acompanhamentos: Arroz com passas, Farofa, batata gratinada
- Farofa Bom Gosto Vários tipos 900g 14,20
Bebidas
Vinho tinto e branco (Para acompanhar a refeição)
- Vinho Português Casal Mor Bairrada 750 ml – 24,80
- Vinho Rosé Francês Les Calandiéres 750ml – 39,90
- Vinho Chileno Monte Blanco 750 ml – 22,50
- Vinho Italiano Amerigo Vespucci ou Dell’Emilia Gocce Di Vita Lambrusco 750 ml – 25,50
- Vinho Português Velharia Reserva 750 ml – 33,80
Espumante
- Espumante Brasileiro Garibaldi rosé Vero 750 ml 28,80
- Espumante Proseco Brasileiro Salton Brut/Rosé 750 ml 29,90
