18/08/2023 - 18:15
Há mais de uma década, projetos vitivinícolas criados nas regiões Sudeste, Centro-Oeste e Nordeste vêm comprovando que o potencial do País para a bebida vai muito além dos estados do Sul. A curiosidade por novos terroirs pode ter ofuscado zonas tradicionais, mas tanto a Serra Gaúcha e quanto a Campanha têm provado que ainda podem surpreender os apreciadores. Dois exemplos estão chegando agora ao mercado.
Fundada em 2002 em Bagé (RS), a Vinícola Peruzzo se destacou por espumantes de alta gama, mas também produz tintos de guarda no bioma Pampa, caso do Ícone Cabernet Sauvignon 2013 (R$ 300).
A mesma uva é usada em um rótulo mais acessível, cuja safra 2020 custa R$ 92. Possui notas de cravo, baunilha e café. Com 14% de álcool, acompanha bem cortes de carne com bastante gordura. A Perruzzo estará presente no Wine South America 2023, no mês de setembro, em Bento Gonçalves (RS).
Em Bagé, na Campanha Gaúcha, são elaborados bons espumantes e tintos como o elegante Cabernet Sauvignon (R$ 92)
Outro destaque recente é o ArteViva Camila Malbec 2021, criação de Giovanni Ferrari que homenageia a mãe de suas duas filhas. Traz a uva consagrada na Argentina que até pouco tempo não havia despertado o interesse de viticultores brasileiros.
No caso de Ferrari, seu toque pessoal está no uso da madeira. O vinho é fermentado em barricas eslovenas e envelhece por 16 meses em carvalho americano, francês e do Leste Europeu. Traz aromas de goiaba, especiarias e hortelã. Suculento e equilibrado, pede harmonização com charcutaria, aves e carnes. Custa R$ 180. Nos dois casos, é evidente o capricho dos produtores.
Malbec eleborado no Vale dos Vinhedos por Giovanni Ferrari supera muitos argentinos da mesma faixa de preço (R$ 180)
