17/05/2019 - 11:00
Uma garrafa do single malt escocês Dalmore foi arrematada por R$ 560 mil em leilão na Sotheby’s de Londres. A destilaria nas highlands escocesas é conhecida pela efígie de alce, insígnia do clã Mackenzie que a comprou em 1867. O whisky leiloado, “The Dalmore L’ Amina 49 anos”, foi elaborado pelo master-blender Richard Paterson em colaboração com o conceituado chef italiano Massimo Bottura, dono da Osteria Francescana, em Módena, com três estrelas no Guia Michelin. O L’Amina usa três maltes envelhecidos pela Dalmore e tem notas de café, chocolate, geleia de frutas e after taste de figos maduros. O valor arrecadado no leilão foi revertido à Food for Soul, criada por Bottura, que serve refeições a pessoas carentes e combate o desperdício de alimentos.
