02/02/2018 - 18:00
Um estudo realizado pelo banco holandês Rabobank mostra que o mercado de vegetais é, majoritariamente, local. Apenas 5% da produção mundial de legumes e hortaliças é exportada. Quase 70% do que é cultivado acaba vendido como produto fresco, o que dificulta a venda para outros países. Por outro lado, segundo a instituição financeira, há uma tendência de crescimento na exportação. Nesse ponto, as maiores oportunidades aparecem para países fortes nos métodos de produção em estufa ou fazendas verticais, como México, Espanha e Holanda. Os orgânicos também figuram como uma boa opção. Em países ricos, como Suíça, Suécia e Dinamarca, eles já respondem por mais de 10% do mercado. Na América Latina, o setor é predominantemente doméstico.
